Daiquiri

cocktail iba
(difficoltà: medio)

	1-1/2oz Rum bianco 3/4oz Succo limone o lime 1/4oz Zucchero liquido
rum   lime   zucchero

Costruzione:

Il daiquiri è un cocktail per tutti le persone cui piace il rum; infatti esistono molte varianti del daiquiri, con vari tipi di frutta (daiquiri alla fragola, daiquiri alla pesca ect..), ma l'ingrediente più sostanzioso rimane il rum. Le origini del daiquiri risalgono all'isola di cuba dove fu inventato all'inizio del 1900, ha fra i suoi pià grandi estimatori lo scrittore Ernest Hemingway, inventore fra l'altro del daiquiri heminway special.
Riempire il cocktail glass con del ghiaccio in modo da raffreddare il bicchiere; versare nel mixin-tin 1-1/2oz di rum, 3/4oz di succo di limone o lime e 1/4oz di zucchero liquido. Chiudere il mixin-tin con il 1/2 mixin-tin pieno di ghiaccio; shakerare per 6-7 sec., togliere il tutto il ghiaccio dal cocktail glass e versare, con l'aiuto dello strainer, il cocktail dal mixin-tin al cocktail glass.

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