Martini Cocktail

cocktail iba
(difficoltà: medio)

	2oz Gin 1/2oz Martini dry
gin   martini dry

Costruzione:

Se è certa la nazionalità del martini cocktail, non è altrettanto certa la sua paternità; infatti si  è indecisi se sia stato inventato da un barman italiano di cognome Martini operante in un albergo a new york (ipotesi più accreditata) o da un barman di Boston di nome Martinez. Re dell'aperitivo, la popolarità del martini cocktail non ha confini ed è apprezzato da tutte le persone cui piace bere bene e assaporare il vero gusto del gin. Inoltre alla sua fama ha contribuito anche il famoso agente segreto 007 con il suo martini "mescolato non agitato". 

Il metodo di preparazione del martini cocktail appartiene a quella della categoria mix & strain, vale a dire laboriosa ma non difficile.

Attenzione !! Assicurarsi che il gin utilizzato sia di marca o Bombay o Tanquerey; in mancanza dei due è consigliabile non eseguire il cocktail. (suggerimento esplicitato nei migliori corsi barman).

Per prima cosa posizionare il cocktail glass (il bicchiere che contenrrà il cocktail) sul bar met e raffredarlo lasciando del ghiaccio al suo interno. Riempire allo stesso modo il mixing-glass con del ghiaccio e raffreddarlo con l'aiuto del bar spoon; filtrare l'acqua formatasi per raffreddamento e quindi versare gli ingredienti nel mixin-glass ancora pieno di ghiaccio. Mescolare il tutto con l'aiuto del bar spoon in modo che tutto il ghiaccio venga a contatto con gli ingredienti ed in fine versare il cocktail ottenuto, con l'aiuto dello strainer, nel cocktail glass svuotato del ghiaccio. Guarnire con una oliva verde o un twist di limone.  

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