Martini Perfect

cocktail iba
(difficoltà: medio)

	2oz Gin 1/4oz Martini dry 1/4oz Martini Rosso
gin   martini dry   martini rosso

Costruzione:

Altra variante del martini cocktail, è chiamanta martini perfect perchè racchiude in se il secco del martini dry e il dolce del martini rosso. 

Consultare la guida sulla categoria mix & strain per capire meglio le fasi di preparazione.

Attenzione !! Assicurarsi che il gin utilizzato sia di marca o Bombay o Tanquerey; in mancanza dei due è consigliabile non eseguire il cocktail. (suggerimento esplicitato nei migliori corsi barman) .

Preparazione

Per prima cosa posizionare il cocktail glass (il bicchiere che conterrà il cocktail) sul bar met e raffredarlo lasciando del ghiaccio al suo interno. Riempire allo stesso modo il mixing-glass con del ghiaccio e raffreddarlo con l'aiuto del bar spoon; filtrare l'acqua formatasi per raffreddamento e quindi versare gli ingredienti nel mixin-glass ancora pieno di ghiaccio. Mescolare il tutto con l'aiuto del bar spoon in modo che tutto il ghiaccio venga a contatto con gli ingredienti ed in fine versare il cocktail ottenuto, con l'aiuto dello strainer, nel cocktail glass svuotato del ghiaccio. Guarnire con una buccia di limone o una ciliegia.

Vedi anche: