Marsala

Il marsala è uno dei vini più liquorosi al mondo, il cui prodotto D.O.C. deve essere prodotto,invecchiato e imbottigliato nell'intera provincia di Trapani.
Il marsala può essere secco (40 gr/L di zuccero), semi-secco (40-100 gr/L di zucchero), dolce (più di 100 gr/L di zucchero) e va dai 17 ai 19°. Il colore puà essere oro, ambra e rubino.

Invecchiamento del marsala:
Fine 1 anno
Superiore 2 anni
Superiore Riserva 4 anni
Vergine 5 anni
Vergine Soleras 10 anni

E' un vino da dessert ma nella versione secco è un vino da aperitivo.

 

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